商城县职业高级中学有哪些专业?有中餐烹饪与营养膳食专业吗?

中餐烹饪与营养膳食专业是一个就业前景非常nice的，所以很多同学读职校也都会选择就读该专业，那么商城县职业高级中学有哪些专业?有中餐烹饪与营养膳食专业吗?针对这一问题，老师做了相应信息分享，一起来看一下吧。

商城县职业高级中学中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

商城县职业高级中学招生专业有哪些